Общеизвестно, что по утонченности, по разнообразию, по превосходным вкусовым ощущениям французская кухня не знает себе равных. Одни только названия чего стоят: фуа гра, шукрут, буйабес, рататуй, трюфель, клафути, киш, флан, крем-брюле и, конечно же, сыр. Всем хорошо знакома крылатая фраза Шарля де Голля: «Как можно управлять страной, имеющей 246 сортов сыра?» Национальная кухня – составная часть французской культуры, а еда для француза – нечто святое, это, прежде всего, удовольствие, а не способ утоления голода.

Руководствуясь данными принципами, студенты-франкофоны собрались вместе, чтобы продегустировать блюда французской кухни, которые они сами приготовили, и выбрать из них лучшее. Задача оказалась не из легких, так как все блюда оказались очень вкусными, а их внешний вид и презентация были просто великолепны.

В итоге каждое блюдо победило в своей категории:

• Лучшая закуска - Pain farci (наполненный хлеб), Дарья Михайлова, 3 курс.
• Лучшее основное блюдо - Poisson au lait (рыба в молоке, рецепт региональной кухни), Алена Ольгина, 4 курс.
• Лучие круассаны – Croissants, Галина Шкуренко, 4 курс.
• Лучший десерт - Croquembouche (Крокембуш), Юлия Кравченко, 5 курс.

Также студенты смогли попробовать два сорта французского сыра - Brie и Brie de caractère.